牡蠣オムレツ（オアジエン）
蚵仔煎
読み方：オアジエン
台湾を代表するB級グルメで、プリプリの牡蠣をタピオカ粉入りのもちもち生地で焼き上げたオムレツです。甘辛いソースをかけて食べます。
基本情報
| 中国語名 | 蚵仔煎 |
|---|---|
| 発音 | オアジエン |
| 口味 | もちもちとした独特の食感の生地に、ジューシーな牡蠣の旨みが絡まります。甘辛いソースとの相性が抜群で、レタスのシャキシャキ感がアクセントになっています。 |
| 主な食材 | 牡蠣、タピオカ粉、卵、レタス、甘辛ソース、香菜（パクチー） |
| 注意 | 香菜入り（要確認）、貝類アレルギー注意、半熟卵 |
| 注文フレーズ | 蚵仔煎一份，不要香菜，謝謝。※ 上記の中国語をお店の方に見せてください |
注意点
- 香菜入り（要確認）
- 貝類アレルギー注意
- 半熟卵
注文方法
屋台で「蚵仔煎（オアジエン）ひとつ」と伝えてください。香菜が苦手な場合は「不要香菜（ブーヤオシャンツァイ）」と一言添えましょう。
蚵仔煎一份，不要香菜，謝謝。
このフレーズを店員さんに見せてください